Mixer Horizontal Heavy Duty HM600 dengan Berat Mesin 3150 kg dan Kapasitas Adonan Maksimum 270 kg Dilengkapi Jaket Berpendingin Air

1) Tinjauan Produk

Mixer horizontal tugas berat HM600 dirancang untuk masa pakai yang lama. Mangkuk silinder panjang menggunakan struktur sandwich dengan pendinginan antar lapisan, dan badan mesin seberat 3150 kg menjaga operasi tetap stabil pada beban adonan lunak penuh 270 kg. Mekanisme penggerak ganda, sabuk V primer dengan rantai sekunder, melindungi motor 18/9 kW dari kerusakan kritis.

2) Aplikasi

Cocok untuk roti burger, roti gulung, roti panggang dan roti tawar, baguette, ciabatta, bakpao kukus, adonan beku, dasar pizza, kue kering, dan produk roti lainnya.

• Pabrik roti tugas berat
• Lini roti panggang industri
• Produksi adonan berkelanjutan
• Dapur roti sentral

3) Fitur Utama

1. Konstruksi kokoh: Mangkuk silinder, struktur sandwich, pendinginan antar lapisan.
2. Stabil pada beban penuh: Badan 3150 kg, tidak ada distorsi selama pencampuran.
3. Mekanisme penggerak ganda: Sabuk V Gates primer, rantai Tsubaki sekunder.
4. Didinginkan dari inti: Jaket 43 L, beban pendinginan 12,8 kW, adonan mendekati 28°C.

4) Tabel Teknis

5) Detail Fitur

Mekanisme Penggerak Ganda
Poros utama digerakkan oleh motor SEW 18/9 kW kecepatan ganda melalui mekanisme penggerak ganda: sabuk V primer (Gates) dan penggerak rantai sekunder (Tsubaki). Pengaturan ini melindungi motor dan unit penggerak dari kerusakan kritis pada beban penuh dan menjaga operasi tetap stabil.

Jaket Mangkuk Berpendingin Air
Jaket berpendingin air 43 L dengan beban pendinginan 12,8 kW mengelilingi mangkuk silinder dan menghilangkan panas gesekan selama pencampuran, menjaga adonan pada suhu sekitar 28°C. Hasilnya adalah adonan yang sangat baik, kaya volume, dengan suhu yang konsisten, dari satu batch ke batch berikutnya.

Penanganan Mangkuk Otomatis
Unit hidrolik 1,5 kW memutar mangkuk pencampur dengan mulus dan otomatis, dan baffle terbuka secara pneumatik dengan komponen CKD, menghemat waktu dan tenaga kerja pada setiap pergantian batch.

6) FAQ

T: Berapa dimensi dan berat mesin?
J: Dimensi keseluruhan adalah 2188 x 1685 x 2186 mm, dengan berat mesin 3150 kg.

T: Bagaimana cara mixer menguleni adonan?
J: Dua bilah pencampur berputar berlawanan arah dan menguleni adonan melalui prinsip berbentuk hati, dengan mangkuk berdesain silinder panjang.

T: Berapa kapasitas adonan maksimum?
J: 270 kg adonan lunak, berdasarkan metode adonan spons pada suhu pengulenan 28°C dan penyerapan air sekitar 64%.

T: Berapa kecepatan pencampuran?
J: Pengaduk berjalan pada dua kecepatan, 78 RPM dan 39 RPM, digerakkan oleh motor utama 18/9 kW kecepatan ganda.

T: Merek komponen apa yang digunakan?
J: Motor SEW, stasiun hidrolik Hitachi, sabuk V Gates, rantai dan sprocket Tsubaki, suku cadang pneumatik CKD, ditambah komponen listrik Mitsubishi, Fuji, Omron, dan Idec.