270kg Mixer Horisontal HM600 Berpendingin Air Kecepatan Ganda Untuk Menguleni Adonan Roti

1) Gambaran Produk

Mesin pengaduk horizontal HM600 adalah mesin pengaduk adonan industri yang dirancang untuk produksi roti bervolume tinggi.Dengan kapasitas maksimum 270 kg adonan lunak dan agitator dua kecepatan yang berjalan pada 78/39 RPM, cocok untuk roti besar, roti panggang dan adonan beku. Jaket yang didinginkan air menjaga suhu penggilingan sekitar 28 ° C, mendukung metode adonan spons dengan penyerapan air sekitar 64%.Bingkai baja tahan karat terbuka dan bahan kontak kelas makanan membuat pembersihan dan pemeliharaan sehari-hari mudah.

2) Aplikasi

• Jalur produksi roti dan roti industri
• Pabrik pengolahan adonan beku
• Dapur pusat dan bengkel roti skala besar
• Pabrik makanan roti kukus dan mie
• Fasilitas toko roti hotel dan katering

3) Tabel Teknis

4) Keuntungan

• Kontrol suhu:jaket yang didinginkan air (12,8 kW beban pendingin, kapasitas 43 L) menahan suhu adonan mendekati 28°C dan melindungi struktur gluten.
• Sistem penggerak stabil:motor 18/9 kW berkelajuan ganda bekerja melalui transmisi V-belt dan rantai, yang melindungi peralatan di bawah beban.
• Struktur kaku:mangkuk panjang silinder dengan tubuh mesin 3150 kg menjaga operasi stabil pada beban adonan 270 kg penuh.
• Penggindingan yang efisien:pisau pencampuran ganda berputar ke arah yang berlawanan dan mengeras adonan melalui prinsip berbentuk hati.
• Komponen yang andal:Unit hidraulik Hitachi, sabuk V Gates, rantai Tsubaki dan roda gigi, bagian pneumatik CKD, pemutus Mitsubishi, kontaktor Fuji, relay Omron dan saklar Idec.

5) FAQ

T1: Apa kapasitas adonan maksimum dari mixer horizontal ini?A: 270 kg adonan lunak, berdasarkan metode adonan spons pada suhu penggulung 28°C dan penyerapan air sekitar 64%.

T2: Bagaimana mesin mengontrol suhu adonan?A: Mangkuk memiliki jaket yang didinginkan air dengan kapasitas 43 L dan beban pendingin 12,8 kW, menjaga suhu penggumpal sekitar 28 °C.

T3: Apa kecepatan pencampuran?A: Agitator berjalan pada dua kecepatan, 78 RPM dan 39 RPM, didorong oleh motor utama dua kecepatan 18/9 kW.

T4: Bagaimana mangkuk dan baffle dioperasikan?A: Mangkuk terbalik secara hidrolik (motor unit hidrolik 1,5 kW), dan baffle dibuka secara pneumatik.

Q5: Apa ukuran dan berat mesin?A: Dimensi keseluruhan adalah 2188 x 1685 x 2186 mm, dengan berat mesin 3150 kg.