Berita

Mesin pembuat kue berefisiensi tinggi adalah peralatan industri yang dirancang khusus untuk memproduksi berbagai jenis produk kue lapis.Ini memanfaatkan teknologi otomatisasi yang efisien untuk cepat dan tepat laminate, bentuk, dan potong adonan, menghasilkan roti dengan berbagai bentuk dan tekstur, terutama yang membutuhkan struktur multi-lapisan, seperti roti berbentuk D dan empanada.Mesin ini biasanya dilengkapi dengan sistem kontrol Siemens PLC, memastikan stabilitas dan kontrol yang tepat sepanjang proses produksi. Berikut ini cara menggunakannya untuk menghasilkan roti berbentuk D dan empanada:

1. Membentuk D-Bentuk Roti dan Empanadas

Roti berbentuk D dan empanada membutuhkan adonan untuk dibentuk dengan kelengkungan dan bentuk tertentu.tapi Mesin Pembuat Kue Efisiensi Tinggi menggunakan cetakan yang dapat disesuaikan dan perangkat pembentuk untuk menekan adonan dengan tepat ke bentuk D atau bentuk empanada yang diinginkanPeralatan ini dilengkapi dengan pemotong bentuk yang dapat diubah yang dapat dengan mudah ditukar untuk mengakomodasi berbagai ukuran dan bentuk roti.

2Teknologi Laminasi Memastikan Keris

Sistem laminasi dari Mesin Pembuat Kue Efisiensi Tinggi melapisi adonan dan memastikan bahwa lemak (seperti mentega) didistribusikan secara merata di antara setiap lapisan, menciptakan tekstur renyah.Proses laminasi ini sangat penting untuk roti berbentuk D dan empanada karena meningkatkan struktur berlapis, memastikan efek renyah yang ideal selama panggang.

3. Proses pembekuan dan pembentukan

Pengendalian suhu sangat penting saat membuat roti dan empanada berbentuk D.Mesin pembuat kue berefisiensi tinggi biasanya dilengkapi dengan terowongan pembekuan atau sistem pendinginan untuk membekukan adonan setelah dilaminasi dan dibentukHal ini memastikan bahwa adonan mempertahankan suhu yang tepat selama pengolahan, mencegah adonan menjadi terlalu lunak atau keras, yang dapat mempengaruhi proses pembentukan.Proses pembekuan juga membantu meningkatkan stabilitas dan penampilan roti.

4Operasi otomatis yang efisien

Mesin bekerja sepenuhnya otomatis, mengurangi kesalahan manusia dan meningkatkan efisiensi produksi.seperti ketebalan adonan, jumlah bahan, dan bentuk, memastikan bahwa setiap batch produk konsisten dan berkualitas tinggi.