Berita

Automatic Pastry Dough Laminator adalah mesin industri canggih yang dirancang khusus untuk produksi berbagai produk kue puff, seperti croissant, kue puff, dan kue Denmark.Prinsip operasinya melibatkan serangkaian proses laminasi, berulang kali melipat dan memampatkan adonan untuk menciptakan beberapa lapisan tipis,yang memberikan kue puff akhir its unik flakiness dan tekstur.

Peralatan ini menggunakan teknologi otomatisasi canggih untuk menggabungkan adonan dengan lemak atau margarin secara efisien, dan menggunakan beberapa alat laminasi untuk meratakan adonan.Mesin biasanya memiliki lebar kerja mulai dari 600mm sampai 900mm, mampu memproses hingga 2500kg adonan kue per jam.

Laminator adonan kue otomatis dilengkapi dengan sistem kontrol cerdas, menggunakan Siemens PLC untuk operasi,yang dapat dikendalikan melalui layar sentuh yang mendukung beberapa pilihan bahasa untuk kemudahan penggunaanMesin ini juga dilengkapi dengan terowongan beku, yang secara efisien mendinginkan adonan untuk memastikan stabilitas di setiap lapisan,mencegah fluktuasi kualitas akibat perubahan suhu.

Laminator Adonan Kue Otomatis banyak digunakan di pabrik roti besar dan merupakan peralatan penting untuk memproduksi produk kue bubuk berkualitas tinggi.Hal ini secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi sambil memastikan konsistensi di setiap batch.